在工商总局近日组织６个省级工商局对福州、武汉、北京、咸宁等１３个城市的２０１家经销单位销售的鲜猪（牛、羊）肉进行的质量监测中，我市肉类产品质检全合格率近九成。
　　此次共在１３个城市抽取样品２６７组，对肉类商品的感官、水分、挥发性盐基氮、亚硝酸盐、砷、汞、六六六、滴滴涕、盐酸克伦特罗（瘦肉精）等重要指标进行了检测。经检测，合格２３８组，监测合格率为８９．１％。在此次监测中发现的主要问题是鲜猪（牛、羊）肉水分超标。２９组不合格商品水分含量均超标；此外，还有１组鲜肉样品反映肉类新鲜程度的主要指标挥发性盐基氮含量超标，２组样品感官指标不合格。