咸安区素有桂花之乡的美名，2000年6月国家林业局、中国花卉协会正式命名咸安区为“中国桂花之乡”。为大力发展桂花生产，近年来咸安区把桂花作为一项特色产业来抓，成立了区乡两级基地建设领导小组，制定了相关优惠政策，建立了技术培训服务站，积极推广先进载培技术，桂花生产取得了显著成效，创下了六个全国第一：一是桂花载植面积第一。全区现有桂花树120万株，折合面积3.5万亩，是全国最大的桂花生产地；二是桂花品种数量第一。全区桂花品种达32个，其中金桂类23个，银桂类2个，丹桂类3个，四季桂4个；三是桂花产量第一。全区现有产花树和试花树42万株，平均年产桂花40余万斤；四是桂花质量第一。1985年9月全国香料专家在浙江杭州会议上认定：咸安桂花瓣大、肉厚、留香持久，质量居全国第一；五是古树数量第一。据中国花协桂花分会统计，全国15个省百年以上桂花古树有2200株，其中咸安就有2000株，最大树龄达615年；六是桂花苗木第一。据统计2006年全区生产桂花苗木1000余万株，畅销全国20多个省、市、区。

咸安桂花生产的快速发展，也带动了桂花加工业的发展，在过去桂花饮料、桂花食品等传统加工项目基础上又发展了桂花香料业，2004年咸宁市天源生物有限责任公司成立，该公司主要生产各种纯天然植物香料，包括桂花浸膏、茉莉浸膏、野菊花浸膏、桂花净油，茉莉净油等天然香料及相关延伸产品包括香熏产品、香水等。各种香料产品年产量200多吨，销售额达500万人民币。该公司对桂花原料的大量需求，为咸安区桂花生产的长足发展提供了巨大的市场前景，同时也保证了桂花价格的强势竞争能力，促使花农经济利益得到大幅提高。由于桂花的保鲜期短，鲜花只能保留3天时间，以往外地花贩正是利用了咸安区桂花加工业薄弱这一弱势，趁机压低花价，从中牟利。近两年，咸宁市天源生物有限责任公司参与价格竟争，领引桂花价格开始大幅上涨，去年鲜花平均收购价格每斤高达8.50元，比2005年的5.50元上涨了3.00元，涨幅达55％，今年平均价格达到9.30元，比去年涨9％，比2005年涨69％。

据咸安区物价局对桂花镇鸣泉村2007年桂花生产成本及收益调查情况来看，该村现有产花桂花树380多亩，约5300多株，2007年总产量9.01万斤，年总产值83.8万元。桂花平均亩产量237.12斤，平均出售价格每斤9.30元，亩平产值2205.22元，扣除每亩生产成本536.92元（其中物质费用96.22元，人工成本420.70元，土地成本20元），每亩净利润1668.30元，现金收益2109元，成本利润率为310%。该村今年净利润63.4万元，比去年的52.22万元增长11.18万元，增幅为21%。与去相比，今年由于桂花丰收和价格上扬，该村农民可增加收入18.78万元。

今年桂花增产增收，效益可观，主要有以下几方面的原因：

一是桂花属多年生、后期收益高植物，该村产花树大多是二十至三十年生长期乃至更长的老桂花树，枝茂花繁，物质费用和用工投入少，生产成本较低，因而收益较高。

二是今年气候适宜。在桂花收获时节，天气温和湿润，有利于桂花的保湿和鲜润，桂花肉厚花繁瓣大，因而产量也较去年有所提高。今年亩平产量237.12斤，比去的201.26斤每亩增加35.86斤，全村380亩地增加产量1.36万斤，因增产原因增加收人11.58万元。

三是桂花价格上涨。今年桂花开秤收购时，咸宁市天源生物有限责任公司出秤价格就比花贩每斤高出0.30元，花贩也只好跟着水涨船高，竟相抬高收购价格，使桂花平均收购价格达到每斤9.30元，比去年的8.50元每斤上涨0.80元，仅价格上涨因素就增加该村农民收入7.20万元。

今年全区桂花总产量约47万斤，产值可达437万元，比去年增加122万元，仅价格上涨就直接增加农民收入37.6万元。咸安桂花产销两旺，农民种植桂花收益可观，收入得以稳步增长，引发了全区大力发展桂花生产的积极性。