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崇阳:崇阳雷竹笋

来源:咸宁政府网 日期:2018-12-22 字号:

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咸宁位于北纬30度线,是著名的楠竹之乡,竹笋食材丰富。特别是幕阜山区的崇阳县,遍植雷竹,一年四季,鲜笋不断。雷竹笋富含粗蛋白、氨基酸,味道鲜美,甘甜脆嫩。可烧肉,可佐汤,可清炒。苏东坡曾感叹:无竹令人俗,无肉使人瘦。不俗也不瘦,餐餐笋煮肉。

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